它是进口食品合法进入中国市场的“身份证”与“通行证”。这份文件证明该批次食品符合中国的食品安全国家标准和检验检疫要求,是境内收货人进行商品销售、市场监督管理部门开展后续监管的重要依据。
一,获取这份证明的前提是完成一整套严谨的检验检疫程序。在食品抵达中国口岸后,进口商或其代理人必须向海关进行申报,并提交一系列核心文件,包括出口国官方出具的卫生证书或健康证明、原产地证明、详细的货物清单、合同发票等贸易单据。对于首次进口的食品,还可能要求提供食品的中文标签样张及其符合性证明材料。海关根据风险评估结果决定查验比例,对货物实施现场查验,核对货证是否相符,检查包装、标签感官性状是否正常。

二,随后,查验环节抽取的样品会被送至海关技术中心的实验室进行检测。实验室将依据中国现行的食品安全国家标准,对食品中的添加剂、农药残留、污染物、微生物以及营养成分等指标进行精准分析。只有当前期申报审核、现场查验和实验室检测所有环节均合格,海关才会综合评定该批食品合格,并据此签发《入境货物检验检疫证明》。
三,这份证明文件包含了丰富的监管信息,通常载明品名、产地、生产日期/批号、数量/重量、集装箱号以及最关键的一句话:“上述货物业经检验检疫,准予进口。” 对于进口商而言,务必在货物放行后及时向海关申领或确认已自动生成该证明的电子版本,因为无论是进入实体商超、电商平台还是作为生产原料,下游客户几乎都会要求查验这份文件以确认货源合法合规。
任何环节的不合格都将导致无法取得证明。若发现安全卫生项目不合格,货物将被责令退运或销毁;若仅因标签等项目不合格,则可在海关监督下进行技术整改,整改合格后方可获证。因此,从贸易洽谈阶段就确保出口国工厂具备中国注册资格、产品配方与工艺符合中国标准、中文标签设计规范,是顺利通关并最终取得这份关键证明文件的根本保障。